蛋糕體材料︰蛋黃 全部分類

黑森林蛋糕——PH的蛋糕體
蛋糕
A:黑巧克力,A:蛋白,A:蛋黃,A:杏仁膏,A:砂糖,B:淡奶油,B:細砂糖(加入到淡奶油的),B:酒漬櫻桃,B:黑巧克力,B:櫻桃酒,B:細砂糖,B:水
綜合評分 7.9
棗泥核桃蛋糕
蛋糕
蛋黃,紅糖(蛋黃用),蜂蜜,蛋白,紅糖(蛋白用),低筋麪粉,小蘇打,無味植物油(如玉米油),棗泥,核桃碎
綜合評分 8.8
蛋黃酥(古早味)
餅乾
一油皮材料:,中筋麪粉(普通麪粉),低筋麪粉,豬油(冷藏),麥芽糖(沒有可以換白糖、蜂蜜),白糖,鹽,水,二油酥材料:,低筋麪粉,豬油(冷藏),三其它材料:,生的鹹蛋黃(如果只放半個,就10顆),豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.6
蛋黃酥(古早味)
餅乾
一油皮材料:,中筋麪粉(普通麪粉),低筋麪粉,豬油(冷藏),麥芽糖(沒有可以換白糖、蜂蜜),白糖,鹽,水,二油酥材料:,低筋麪粉,豬油(冷藏),三其它材料:,生的鹹蛋黃(如果只放半個,就10顆),豆沙,黑芝麻,蛋黃,白酒
綜合評分 8.5
棗泥核桃蛋糕
蛋糕
蛋黃,紅糖(蛋黃用),蜂蜜,蛋白,紅糖(蛋白用),低筋麪粉,小蘇打,無味植物油(如玉米油),棗泥,核桃碎
綜合評分 8.8
【快手輔食】胡蘿卜蠶豆炒蛋黃(10m+)
嬰幼兒
胡蘿卜,蠶豆,蛋黃,溫水,油
綜合評分 8.9
脆糖杏仁維也納蛋糕
蛋糕
全蛋液,砂糖,低筋面粉,玉米澱粉,檸檬皮(磨成泥),香草精,黃油(無鹽),奶油克林姆:,蛋黃,砂糖,牛奶,黃油,低筋面粉,脆糖杏仁粒:,杏仁粒,砂糖,水,焦糖飾品:,水,砂糖
綜合評分 8.5
入口即化的蛋黃小餅干
餅干
蛋黃,蛋白,嬰幼兒奶粉,玉米澱粉,白砂糖
綜合評分 9.4
烤青團--蛋黃青團與肉鬆小貝合體
烤箱菜
麻薯粉,黃油,全蛋液,牛奶,大麥若葉粉,鹹蛋黃,海苔肉鬆,色拉醬,參考量
綜合評分 7.7
一口廣月之小小蛋黃蓮蓉月餅
月餅
轉化糖漿,液態酥油,梘水,月餅專用粉(也可用低粉或中粉代替),白蓮蓉餡,鹹蛋黃
綜合評分 8.9