抹茶雙享慕斯 慕斯 雞蛋(抹茶戚風蛋糕),低筋麪粉(抹茶戚風蛋糕),細砂糖(抹茶戚風蛋糕),色拉油(抹茶戚風蛋糕),牛奶(抹茶戚風蛋糕),抹茶粉(抹茶戚風蛋糕),淡奶油(慕斯液),細砂糖(慕斯液),牛奶(慕斯液),吉利丁(慕斯液),抹茶粉(慕斯液),水(糖酒液),細砂糖(糖酒液),朗姆酒(糖酒液) 綜合評分 7.5
覆盆子果醬乳酪慕斯蛋糕 蛋糕 雞蛋(戚風蛋糕底),糖(戚風蛋糕底,蛋白),糖(戚風蛋糕底,蛋黃),色拉油(戚風蛋糕底),水(戚風蛋糕底),低筋麪粉(戚風蛋糕底),覆盆子果醬(戚風蛋糕底),奶油乳酪(乳酪慕斯層),細砂糖(乳酪慕斯層),淡奶油(乳酪慕斯層),魚膠粉(乳酪慕斯層),清水(乳酪慕斯層),覆盆子果醬(乳酪慕斯層),朗姆酒(乳酪慕斯層),覆盆子果醬(果凍層),清水(果凍層,混合果醬),魚膠粉(果凍層),清水(果凍層,融化魚膠粉),朗姆酒(果凍層),紅色色素(戚風蛋糕底) 綜合評分 8.0
櫻花酸奶草莓慕斯(8吋) 慕斯 雞蛋(蛋糕層),細砂糖加入蛋白(蛋糕層),糖粉加入蛋黃(蛋糕層),低筋面粉(蛋糕層),牛奶(蛋糕層),草莓(草莓乳酪層),奶油奶酪(草莓乳酪層),檸檬汁(草莓乳酪層),冷水(草莓乳酪層),吉利丁片(草莓乳酪層),細砂糖(草莓乳酪層),動物性淡奶油(草莓乳酪層),原味酸奶(酸奶慕斯層),吉利丁片(酸奶慕斯層),檸檬汁(酸奶慕斯層),細砂糖(酸奶慕斯層),動物性淡奶油(酸奶慕斯層),櫻花(水晶層),雪碧(水晶層),吉利丁片(水晶層) 綜合評分 8.6
草莓乳酪慕斯 慕斯 餅干底,消化餅,黃油,草莓乳酪慕斯,a奶油乳酪,a檸檬汁,a細砂糖,a精鹽,魚膠片,牛奶,b動物性鮮奶油,b細砂糖,奧利奧餅干3塊 新鮮草莓約10~12顆,裝飾 打發鮮奶油、新鮮草莓/藍莓適量 奧利奧餅干適量 綜合評分 7.1