低粉1 全部分類

酥皮泡芙（高粉版）

甜品

高粉,黃油,牛奶,雞蛋,酥皮配方,黃油,糖粉,低粉

綜合評分 7.5

6寸戚風蛋糕（2蛋）

烘焙

【蛋黃糊】,蛋黃,細砂糖,水,色拉油or菜油,低粉,【蛋白霜】,蛋白,細砂糖

綜合評分 9.6

葡式蛋塔

甜品

淡奶油,牛奶,淡煉乳,細砂糖,蛋黃,低粉

綜合評分 8.7

藍莓乳酪麥芬和橙皮酥粒麥芬

蛋糕

發酵黃油（室溫）（普通黃油也可,奶油乳酪（藍莓乳酪款的加料）,白砂糖,藍莓果醬（藍莓乳酪款的加料）,食鹽,糖漬橙皮（橙皮酥粒款的加料）,低粉（橙皮款酥粒用）,蜂蜜,蛋（室溫）,黃油（室溫）（橙皮款酥粒用）,低筋麪粉,白砂糖（橙皮款酥粒用）,泡打粉,牛奶

綜合評分 8.6

快手香蕉蛋糕

蛋糕

黃油,白砂糖,低粉,牛奶,雞蛋,香蕉

綜合評分 7.2

橙香核桃干果蛋糕

蛋糕

A,葡萄干（三個品種︰紅、綠香妃＋黑加侖）,蔓越梅干,橙皮屑,核桃碎,獼猴桃干,上述核桃＋干果合計,B,黃油,全蛋液,酸奶,棉白糖,低粉,泡打粉

綜合評分 7.6

中島老師的藍莓麥芬

馬芬

酸奶/豆腐（A,植物油（非轉基因）A,蜂蜜（A,低粉（B,鹽（B,新鮮藍莓

綜合評分 7.1

淡奶油我要把你消耗掉!——淡奶油戚風蛋糕

戚風蛋糕

雞蛋,淡奶油,低粉,細紗糖（加蛋黃）,細紗糖（加蛋白）

綜合評分 8.8

蛋糕鍋巴

蛋糕

雞蛋,牛奶,白砂糖,低粉

綜合評分 8.5

抹茶紅豆餅干

餅干

黃油,糖粉,全蛋液,蜜紅豆,低粉,抹茶粉

綜合評分 7.0