柿餅 全部分類

冰皮月餅（有超級詳細教程，新手必備）

月餅

冰皮月餅粉,植物油,純牛奶,餡料

綜合評分 8.1

中秋月餅

月餅

餅皮:,中筋面粉,轉化糖漿,花生油,　水,餡料:,白蓮蓉,鴨蛋黃,紅豆沙餡,雞蛋

綜合評分 8.2

糖霜餅干

餅干

基礎餅干,黃油,糖粉,玉米糖漿（可用蜂蜜）,雞蛋液,低粉,香草精,糖霜材料,糖粉,蛋清,檸檬汁

綜合評分 8.6

自制紅豆沙月餅(獨家蜂蜜版)

月餅

紅豆(做成1280g豆沙),蜂蜜(豆沙用),白砂糖(豆沙用),玉米油(豆沙用),中筋面粉( 以下都為餅皮用料 ),玉米油,　水,蜂蜜,黃油

綜合評分 9.2

巧克力椰蓉月餅（黑白配）

月餅

餅皮︰,中筋面粉,可可粉,轉化糖漿,　水,植物油,椰蓉餡︰,白砂糖,玉米澱粉,黃油或花生油,椰蓉,牛奶,水,奶粉

綜合評分 8.3

桃山皮月餅

月餅

桃山皮,月餅餡料,羊毛刷（刷水用）,10頭50g月餅桶,10頭50g月餅花片,烤盤,烤箱

綜合評分 9.3

西紅柿炒飯卷餅

炒飯

西紅柿,雞蛋,味極鮮,蝦仁,蔥姜,隔夜米飯,三文治火腿片,面粉（卷餅皮）,鹽（卷餅皮）,沸水（卷餅皮）,涼水（卷餅皮）,全蛋液

綜合評分 9.8

冰皮粉版冰皮月餅

月餅

冰皮月餅粉,水,色拉油（或玉米油）,玉米澱粉（或熟糯米粉）,色拉油,各口味餡料

綜合評分 9.3

羅馬尼亞餅干 Salam de biscuiti

餅干

最樸素的餅干,牛奶,糖,黃油,可可粉或巧克力,蔓越梅或葡萄干,檸檬皮（可不加）,椰子粉（可不加）

綜合評分 8.2

冰皮月餅制作，想失敗都難

月餅

冰皮月餅粉,純淨水,白油,紅曲粉,抹茶粉,月餅餡料

綜合評分 8.2