好料理

糖（蛋黃用） 全部分類

去火纖體的西柚戚風蛋糕
蛋糕
蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,糖（蛋黃用）,葵花籽油,蛋白,檸檬汁,糖（蛋白用）,西柚,清水,糖（西柚用）
綜合評分 7.3
蛋黃豆腐
家常菜
絹豆腐,鹹蛋黃
綜合評分 9.4
永遠吃不膩的戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋,植物油,牛奶,糖（蛋黃）,鹽,低筋粉,糖（蛋白）
綜合評分 9.8
香橙慕斯（蛋奶醬版）——有鮮橙味、冰淇淋味的慕斯
冰淇淋
戚風蛋糕片,橙子片,細砂糖,水,細砂糖,牛奶,香草精,蛋黃,細砂糖,橙汁,吉利丁片,淡奶油,橙汁,魚膠粉,細砂糖
綜合評分 7.5
寶寶配方奶粉蛋撻
蛋撻
蛋撻皮,配方奶粉,吉士粉,細紗糖,蛋黃（全蛋）
綜合評分 9.1
慄蓉蛋黃月餅
月餅
中筋麪粉（或者直接用月餅粉）150克,轉化糖漿113克,玉米油（或液態酥油）38克,梘水3克,餡料,栗子蓉480克,鹹蛋黃20個
綜合評分 7.7
【50g黃油小酥餅】抹茶杏仁小酥餅
餅干
粉類,黃油,糖,蛋黃（可不用）,❤,抹茶粉,杏仁粉,低筋粉
綜合評分 8.8
廣式月餅—蛋黃芝麻月餅
月餅
餅皮材料,中筋麪粉（舒可曼）,轉化糖漿,花生油,梘水,芝麻餡材料,去皮綠豆（白芸豆可選）,黑芝麻（炒熟),芝麻油,玉米油,麥芽糖（別找替代品）,細砂糖（舒可曼）,鹹蛋黃,蛋黃水（刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克水
綜合評分 9.0
廣式月餅—蛋黃芝麻月餅
月餅
餅皮材料,中筋麪粉（舒可曼）,轉化糖漿,花生油,梘水,芝麻餡材料,去皮綠豆（白芸豆可選）,黑芝麻（炒熟),芝麻油,玉米油,麥芽糖（別找替代品）,細砂糖（舒可曼）,鹹蛋黃,蛋黃水（刷餅面用) 一個蛋黃加4分之一蛋白加15克水
綜合評分 7.4
廣式月餅—蛋黃蓮蓉月餅
月餅
中筋麪粉,轉化糖漿（自制個人主頁有配方),花生油,梘水,蓮蓉,鹹蛋黃,蛋黃水（刷餅面用)
綜合評分 7.2