餡兒料 全部分類

紅油抄手

冷盤

肉餡兒,脢子肉（有肥有瘦）,雞蛋,水,薄鹽生抽,芝麻油,白胡椒粉,姜末,香蔥末,白糖,鹽,澱粉,黃酒,調料,蒜末,花椒粉末,花椒油,紅油辣子,香油,蝦醬,香蔥末,薄鹽生抽,鹽,煮抄手的原湯

綜合評分 10.0

桃山皮月餅系列（自用最愛配方匯總大全帖，隨機刷新各種腦洞餡料）

月餅

白芸豆,麥芽糖,糖,其他

綜合評分 7.6

簡易版本咖哩土豆牛肉餡餅

餅

牛肉餡,土豆,咖哩粉,洋蔥,鹽,糖,麪粉,水,油

綜合評分 7.1

大肚兒餃子——後附小視訊 (胡蘿蔔牛肉餡兒)

餃子

牛肉餡,胡蘿蔔,大蔥,植物油,香油,姜粉,醬油,黃醬,鹽,麪粉,水

綜合評分 8.8

槐花酥餅

餅

水油皮,中筋麪粉,水或牛奶,細砂糖,豬油,全蛋液,酥皮,中筋麪粉,豬油,餡兒料,糯米粉,槐花醬,豬油,水或牛奶,細砂糖,炒熟的堅果,裝飾,白或黑芝麻,全蛋液（一個雞蛋）

綜合評分 7.0

帶餡兒的趣味飯糰

飯糰

溫熱米飯,火腿腸,喜歡吃的家常菜,肉鬆或培根,巧克力,海苔

綜合評分 7.6

減脂餐--玉米麪菜團

早餐

玉米麪,白麪,安琪酵母粉,糖,胡蘿蔔,雞肉,凍豆腐,水發木耳,水髮香菇,小白菜,溫水,蝦米皮,蔥,姜,鹽,生抽,料酒,其他調味料

綜合評分 9.3

紫米葡萄麪包--茱珠的小麪包（一）

麪包

高粉,低粉,乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,餡料,煮熟的紫米,水,細砂糖,鹽,玉米粉,葡萄乾

綜合評分 8.4

【美食燴】三鮮餛飩

餛飩

木耳,雞蛋,花菇,肉餡,韭菜,蔥,姜,胡椒粉,香油,生抽,老抽,香菜,青蒜,冬菜,紫菜,鹽,食用油

綜合評分 9.4

手作鮮肉蝦仁月餅

月餅

這是大概45只的量,中粉,水油皮,豬油,黃油,水,糖,油酥,豬油,黃油,餡料,蝦仁,肉餡（肥瘦比例自定）,中粉,鹽,白胡椒粉,生抽,糖,油

綜合評分 9.1