四川豆瓣 全部分類

紅燒牛肉

紅燒

牛肉,干辣椒,花椒，姜，蒜，香菇，香葉，草果，八角,香辣醬，老抽，冰糖,生抽,鹽

綜合評分 7.4

醬爆香螺

醬

海香螺,干紅青尖辣椒、蔥段、姜各適量,四川豆瓣醬，香菇醬，鹽，糖等

綜合評分 9.5

簡單易上手的家常菜——蒸滑菇

家常菜

滑菇,二荊條,四川豆瓣海椒,橄欖油,老抽

綜合評分 8.1

上海家常辣醬湯麪

面

豬裏脊肉 、帶皮花生米 、五香豆乾 、毛豆仁、水煮冬筍 、開洋 、水髮香菇,醃肉料：料酒、生抽、胡椒粉、生粉,調味料：四川豆瓣辣醬、甜麪醬、豆瓣醬、料酒、生抽、糖、雞粉 、生粉水 、麻油,麪條、高湯（肉骨湯、清雞湯等均可）、燙熟的綠豆芽、蔥花

綜合評分 9.8

辣炒魔芋雞塊

辣

魔芋,雞腿,四川豆瓣醬,生抽,糖,料酒,薑片,蒜粒,蔥花

綜合評分 9.9

混搭川味肉醬面

面

五花肉,麪粉,榨好蔬菜汁蔬菜隨意,香蔥或者大蔥花,香菜,生抽，料酒,甜麪醬,青椒或者尖椒,烤熟花椒粉,辣椒油,鹽

綜合評分 9.1

紅燒血豆腐

紅燒

豬血,泡姜、泡椒、蒜切片,大蔥切段,紅油豆瓣（四川豆瓣）,雞精、花椒麪

綜合評分 9.9

魚香豬肝

魚香

豬肝250克,辣椒絲5克,薑絲少許,蒜段少許,料酒1茶匙,四川豆瓣醬2茶匙,糖10克,米醋10克,幹澱粉20克,溼澱粉適量,醬油15克,白湯80克,麻油適量,鹽

綜合評分 7.0

簡單易上手的家常菜——蒸滑菇

家常菜

滑菇,二荊條,四川豆瓣海椒,橄欖油,老抽

綜合評分 7.7

紅燒血豆腐

紅燒

豬血,泡姜、泡椒、蒜切片,大蔥切段,紅油豆瓣（四川豆瓣）,雞精、花椒麪

綜合評分 7.6