好料理

四川豆瓣 全部分類

魚香豬肝
魚香
豬肝250克,辣椒絲5克,薑絲少許,蒜段少許,料酒1茶匙,四川豆瓣醬2茶匙,糖10克,米醋10克,幹澱粉20克,溼澱粉適量,醬油15克,白湯80克,麻油適量,鹽
綜合評分 8.4
幹鍋香辣蝦
幹鍋
蝦,四川豆瓣醬,花椒,幹辣椒,八角,大蔥,生薑,醬油,料酒,香菜
綜合評分 7.3
辣炒魔芋雞塊
辣
魔芋,雞腿,四川豆瓣醬,生抽,糖,料酒,薑片,蒜粒,蔥花
綜合評分 8.3
上海家常辣醬湯麪
面
豬裏脊肉 、帶皮花生米 、五香豆乾 、毛豆仁、水煮冬筍 、開洋 、水髮香菇,醃肉料：料酒、生抽、胡椒粉、生粉,調味料：四川豆瓣辣醬、甜麪醬、豆瓣醬、料酒、生抽、糖、雞粉 、生粉水 、麻油,麪條、高湯（肉骨湯、清雞湯等均可）、燙熟的綠豆芽、蔥花
綜合評分 7.9
土豆啤酒鴨翅
紅燒
鴨翅,土豆,八角,薑片,香葉,糖,四川豆瓣醬,桂皮,生抽,鹽,蠔油,啤酒,小米辣
綜合評分 8.3
辣炒海帶絲（勾氏私房菜）
辣
泡發海帶絲,油,糖,鹽,幹辣椒,醋,蔥薑蒜料酒生抽十三香
綜合評分 8.8
老夏四川回鍋肉
下飯菜
五花肉,蒜苗,青椒（可選）,蔥姜蒜,郫縣豆瓣醬,花椒、干辣椒,四川豆豉
綜合評分 8.2
川香東北酸菜炒肉末
快手菜
肉末（半肥瘦）,東北酸菜,郫縣豆瓣,薑末、蔥花,幹辣椒（可省）,花椒粉、五香粉,生抽,料酒,白糖,雞精（可省）
綜合評分 9.2
豆瓣醬版泡菜餅
餅
雞蛋,大白菜,面粉（小麥粉）,郫縣豆瓣（紅油豆瓣醬）
綜合評分 7.7
四川家常紅燒帶魚
紅燒
帶魚段,郫縣豆瓣,蒜,蔥,生抽,蠔油,白糖,生粉,花椒,油,水,料酒
綜合評分 8.8