高筋面粉,干酵母,白糖,奶粉,蛋液,水,鹽,無鹽黃油,紅豆沙,白豆沙,核桃，黑白芝麻
綜合評分 9.1
紅白豆沙面包
綜合評分 9.1
一次做兩個口味，各3個。
用料
做法
-
除黃油以外材料揉到面粉無顆粒狀，加入黃油揉至擴展
-
一次發酵25分鐘後，排氣，平均分割6份，醒面10分鐘。
-
紅白豆沙各分成3份，像包包子一樣包入面團中，收口捏緊朝下放在烘培紙上。
-
-
面團放入烤盤，二次發酵20分鐘，蓋上保鮮膜濕毛巾。
-
最後塑形（用來區分口味），可以在面團中間插洞撒上核桃黑芝麻，。也可以，用剪刀噴灑水後在面團側邊均勻剪5刀，撒上白芝麻。
-
烤箱預熱190度，烤15分鐘，上色即可。
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
轉化糖漿, 水,自制白豆沙,咸蛋黃
綜合評分 7.6
高筋面粉,紅豆沙,純牛奶,雞蛋,黃油,白糖,酵母,鹽
綜合評分 7.9
高筋面粉,溫水,干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,黃油,紅豆沙
綜合評分 9.7
高筋面粉,酵母,水,鹽,糖,奶粉,黃油,豆沙餡,黑芝麻,蛋液
綜合評分 7.8
主面團︰蛋清34g，奶粉30g，鹽7g，細砂糖70g，黃油20g 。,內餡︰紅豆沙400g、液態黃油30g。,表面裝飾︰蛋液20g，各色干果適量。
綜合評分 9.8
高筋面粉,雞蛋普通大小,酵母,鹽,水,黃油
綜合評分 9.6
金像面包粉,細砂糖,鹽,冰牛奶（原方120克）,自制無糖酸奶,橄欖油（原方黃油15克）,自制紅豆沙（內餡）,自制麻薯
綜合評分 9.4
高筋面粉,牛奶,奶粉,黃油,鹽,白砂糖,耐高糖酵母,雞蛋,紅薯泥,紅薯餡︰,紅薯泥,白砂糖,水
綜合評分 8.1
高筋面粉,低筋面粉,全蛋液,玉米油,酸奶,糖,自制紅豆沙
綜合評分 7.8