好料理

老干媽蛋炒飯

綜合評分 8.9
一個人在家，不曉得吃什麼，來碗老干媽蛋炒飯:方便，快捷，簡單

用料

做法

  • 把油加熱，在這同時，把蒜葉切成蒜花

  • 放入米飯，用鏟子碾碎

  • 待飯都被碾碎後，加入鹽，生抽，老干媽，雞蛋

  • 將蛋與飯充分混合，盡量產生較少的蛋塊，中火炒3至5分鐘

  • 放入蒜花

  • 裝入盤中，一盤香噴噴的老干媽蛋炒飯就出鍋了

小貼士

鹽和老抽是多少程反比 蛋要與飯充分混合，讓蛋都佔在米粒表面

所在的分類

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