酸豆角老干媽蛋炒飯

綜合評分 8.5
這也是一道在上學時常吃的炒飯,憑記憶里的味道自己想著做的,今天第一次做,成功!最近一直在做“回憶飯”啊,哈哈,依舊簡單快手。

用料

做法

  • 先煉鍋熱油炒雞蛋,炒成小塊。鏟到碗里備用。

  • 清水把雞蛋鍋洗干淨,重新煉鍋熱油,炸蔥香,再加入酸豆角炒30秒,挖勺老干媽入鍋,炒10秒。

  • 酸豆角老干媽蛋炒飯的做法 步骤3

    把米飯倒鍋里,放雞蛋,拌勻,炒到粒粒分明就可以出鍋了!

小貼士

1.酸豆角和老干媽自身有鹽,炒飯時不要再放鹽了。 2.米飯提前用勺子壓碎。

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