咖喱雞塊飯

綜合評分 7.5

咖喱配炸雞，簡單又讓人滿足的味道。

用料

做法

1

準備好材料。
2

將雞肉用刀背拍松，切成小塊，加蔥姜蒜和腌肉所用的調料進行腌制。
3

將土豆紅薯和洋蔥分別改刀切塊。
4

鍋內加少許底油，油熱後加入洋蔥爆香，在放入土豆紅薯翻炒。
5

炒制三四分鐘後加適量的水蓋上鍋蓋煮至土豆變軟，再放入咖喱醬和椰漿。
6

大火收汁並加適量鹽調味。
7

在炖咖喱的同時，將腌制好的肉均勻的包裹澱粉，另取一口鍋，入油鍋炸，全部撈出後進行二次復炸。
8

在熱騰騰的米飯上澆上濃稠的咖喱，擺上炸雞塊就大功搞成啦∼（油麥菜亂入提醒我忘記吃綠葉菜啦^_^）

小貼士

因為我自己不喜歡吃胡蘿卜所以用紅薯代替了，也很好吃，大家做的時候可以根據自己的喜好。雞肉裹上澱粉後最好給它一個互相吸收的時間一分鐘就好，這樣炸的時候就不會搞得油鍋里都是粉粉。椰漿放多少全憑個人，可以先少加入一點，根據個人口味酌情添加。之前上高中的時候學校旁邊有家咖喱便宜又好吃，他家會在桌上擺番茄醬讓自己加，感覺拌在一起吃還挺棒的，有興趣的可以試一下哦∼

好料理

咖喱雞塊飯

用料

做法

小貼士

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