咖喱雞塊

綜合評分 9.7
本來就是想吃普通的咖喱雞塊飯,但是家里的芝士再不用就要浪費了,然後就添加上了,沒想到煮出來的咖喱更加香甜醇厚,比普通的咖喱還要好吃一點哦。 如果喜歡吃辣的朋友可以適量添加辣椒粉,不喜歡吃辣的盆友用普通的咖喱塊就好了,超市都有的賣的,普通的就好。 要提醒大家的是我說的這個份量是六人份的,六人份的,六人份的,重要的事情說三遍。大家人少的話記得減少比例哦!!

用料

做法

  • 第一步 首先把材料去皮、清洗、切塊。 不用切的特別均勻,差不多大小就可以。 建議大家土豆切大塊一點,胡蘿卜、洋蔥、雞肉盡量切小塊。 切好備用。

  • 第二步 干鍋不能有水,放油炒雞塊,不用炒熟,雞塊外邊變白即可。 然後盛出雞塊留油在鍋里,鍋熱後放洋蔥小火慢炒,炒出甜味即可盛出備用。

  • 第三步 不用清洗鍋子,鍋熱後放油適量,油熱後放入土豆翻炒,炒至大部分土豆沾油即可,不用盛出備用。 把胡蘿卜塊一並放入鍋中翻炒沾油,不可盛出。

  • 第四部 隨後加入雞肉、洋蔥一起翻炒至均勻為止即可加水淹過食材,攪拌均勻,加入咖喱塊煮至融化,適時攪拌,防止粘鍋,沸騰後加入芝士,融化後攪拌均勻即可加鹽調味。(一定要記得嘗味道如何才能判斷鹽是否適量)蓋鍋煮10-30分鐘,中間記得要適時攪拌防止粘鍋。 要煮多久看大家心情,不過咖喱當然還是煮的越久越好吃嘍!

小貼士

一定要適時攪拌哦,不然萬一糊底了怎麼辦?還是那句話,咖喱越煮越好吃哦。 還有,咖喱塊我不是很挑,因為我感覺味道都差不多,真嘗不出來區別在哪。我買的十塊錢一盒夠用三四次呢。 還有就是我做的這個份量是六人份的剛剛好。六人份的哦!!

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