扇貝肉,大蒜,蒸魚豉油,粉絲
綜合評分 7.4
蒜蓉粉絲蒸扇貝
綜合評分 8.4
逛夜市的時候很喜歡吃炭火烤扇貝 畢竟是海邊長大的孩紙嘛（攤手） 不過覺得蒸起來應該會更好吃一些 so∼借鑒了一下各位大神的菜譜 自己動手 （PS︰今天的扇貝好新鮮）
用料
做法
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扇貝清洗干淨 用刀撬開 有肉部分擺盤備用
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龍口粉絲用熱水泡開 備用（如果喜歡吃軟一點的粉絲可以先泡粉絲）
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大蒜拍扁切末 其實可以多放一些 蒸出來之後超好吃
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溫鍋放油 五成熱 放醬油 蒜末 鹽 糖爆香 倒入清水 煮開即可 開鍋之後關火 滴入香油 千萬不要滴太多 不然...- -
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扇貝控水 放入粉絲 澆入蒜醬 在蒸缽里放好 好吧我只照了半成品之後的照片
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蒸鍋入冷水蒸 水開後3-5分鐘關火 悶半分鐘開鍋
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擺盤 開吃^ ^∼
小貼士
蒜醬有剩的 可以在吃的時候再淋進去一些 熟了之後的大蒜真的草雞好吃 因為我平時基本是不吃蒜的 這次吃了好多 ^ ^∼
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