做法

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  把排骨洗干淨，投入冷水中加熱，洗掉肉末泡泡，洗掉血水，至于蒸罐里頭。

• 蘿卜洗淨，削皮，用滾刀法切好，同樣投入蒸罐中。

• 加入適當的水，反正就是你想喝多少放多少。

• 撒一點點兒鹽，我習慣提前放鹽，入味（不喜勿噴）。

• 看你心情蒸個2，3小時，只要蒸鍋里有水，別把水燒干了就行。

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  掀鍋蓋，依個人口味加點兒雞精就歐啦，不加也行，反正是自己喝的。