做法

• 白蘿卜洗淨，切塊。（個人喜歡直接切圓塊） 生姜洗淨，切片。 排骨洗淨。 香蔥或香菜洗淨切段。

• 炒鍋放少量油（少量哦），排骨和姜倒入，翻炒至變色。

• 砂鍋放水，煮開，炒過的排骨帶著姜片放入，大火燒開。（與步驟3同時做即可，節省時間）

• 步驟3後，鍋中會有泡沫，用勺子瓢出，扔掉。 把洗淨切好的蘿卜放入。

• 開鍋後小火煮40分鐘。（30分鐘時放入枸杞 ） 過程中會越來越有香味的∼ 這時看看蘿卜應該煮透明了，筷子插一下。 （如果還沒好，或者不夠香，再多煮15分鐘-20分鐘）

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  放鹽，香蔥或香菜。2分鐘後出鍋。