鴨肉,啤酒,子姜,大蔥,干辣椒,青紅椒,桔皮,料酒,醋,鹽
綜合評分 7.7
子姜啤酒鴨
綜合評分 7.7
鴨肉屬于涼性，夏天里吃吃也不怕上火，新鮮上市的子姜配上啤酒，完全入到肉里別有一翻風味。
用料
做法
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鴨肉洗干淨砍好備用
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子姜、大蔥、青紅椒橫切備用。
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一灌啤酒、幾片桔皮、干辣椒備用
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熱油爆子姜、干辣椒
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加入鴨肉翻炒，加點料酒。
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最後倒入啤酒，加幾滴醋，一滴水也不用加。
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中火慢慢燜30分左右，待汁水收得差不多加入青紅椒和大蔥和鹽，起鍋。
小貼士
夏天吃點子姜對身體有好處，子姜還可腌泡來吃。
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