燒適量水(一人份約300毫升),並在過程中(不必等水開)加入姜粒,蘑菇粒
水開後倒入一人份熟米飯,盡量將米粒打散,轉小火(水不開也沒關系,只是要不時攪一攪,以防粘鍋)
米和水基本混合之後,可以轉中火收汁,加入蔥,鹽
完成
米飯可以是雜糧飯 菇類加入之後口感絕佳 我試過在倒入米飯後再放入火腿粒和烤鰻魚粒,效果不佳