茄子,豆瓣醬,蔥 姜 蒜,油,鹽 雞精,生抽,水
綜合評分 9.3
醬爆茄子
綜合評分 8.8
家常菜
用料
做法
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把茄子洗淨，然後蒸一蒸（可根據自己的喜好決定蒸茄子的時間）
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大蒜切碎，青椒切好，蒸好的茄子切條
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放油，把切好的青椒和大蒜放進油鍋里炒，再把醬放進一起炒，最後再把切好的茄子放進去炒，放鹽，起鍋。
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小貼士
油要比往常炒菜的多
所在的分類
相關食譜
茄子,豬肉末,大蒜,大蔥,豆瓣醬
綜合評分 8.2
茄子,大蒜,l
綜合評分 9.4
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綜合評分 8.8
長條茄子,五花肉,紅椒,特辣黃豆醬,薑末,蒜末,蔥花,鹽,雞精,糖,生抽,胡椒粉,生粉
綜合評分 9.3
長條茄子,五花肉,紅椒,特辣黃豆醬,薑末,蒜末,蔥花,鹽,雞精,糖,生抽,胡椒粉,生粉
綜合評分 9.7
茄子（蠻肥大的一個）,牛肉（豬肉也可以啦弄成小碎就行）,鮮香菇（稍稍大一點，很小就兩個）,大蒜,醬油（用的六月鮮）,自由發揮部分（辣椒醬啊什麼的，看自己口味）
綜合評分 9.0
茄子,老抽,辣椒,蒜,豆瓣醬,料酒,鹽,糖
綜合評分 9.7
茄子,老抽,辣椒,蒜,豆瓣醬,料酒,鹽,糖
綜合評分 7.1
長茄子,姜,青椒,生抽,老抽,糖
綜合評分 7.8