準備好食材。
胡蘿卜,白菜,青椒,洋蔥切絲。玉米腸切片。
面煮熟後過涼水,煮面時加鹽使面條更有彈性,涼透後加點香油拌好,靜置。
熱油下鍋五香粉,蒜片,洋蔥和玉米腸爆香,然後下白菜和胡蘿卜。再加提前準備好的蛋液。然後加青椒絲,下面條,加生抽,鹽,老干媽爆炒。出鍋。
美味的家常炒面就做好了。