五花肉,雞蛋,醬油,糖,料酒,姜
綜合評分 7.8
鹵五花肉鹵蛋
綜合評分 7.8
夏天想吃鹵肉，可想想介麼熱的天，衛生什麼噠∼決定還是在家動手比較好。親我們一起動手吧
用料
做法
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先將肉用醬油，糖，料酒腌制。最好提前一天啦。我個人覺得那樣更入味。基本不放鹽。因為我口味兒比較輕。我一般是放到袋子里腌，因為這樣比較好攪拌（主要是樓主比較懶啦）
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拿出來，加姜大料下鍋煮，一直煮到肉爛。雞蛋是配角，喜歡吃鹵蛋就提前煮一些剝皮之後放鍋里跟肉一起煮。
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介個就是成品啦∼
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小貼士
1:如果是不經常做飯的妹妹建議還是直接買料包比較省心…… 2:腸胃不好的可以用純瘦肉，鹵汁里面可以鹵很多東西噠。
所在的分類
相關食譜
1，香料包(大約50g),八角,香葉,草果,桂皮,小茴香,丁香陳皮花椒山奈,2，醬糖汁,老抽(可不放),生抽,冰糖或白砂糖,油少許,3，鹵菜食材 3，鹵菜食材,豬肉，牛肉，雞，兔，,豬頭豬舌雞雜熟雞蛋
綜合評分 8.8
雞蛋,鹵汁（鹵完牛肉，,雞爪神馬的都行）
綜合評分 8.7
五花肉,大料,姜,蒜頭,花雕酒,生抽,老抽,蠔油,冰糖,鹽,開水
綜合評分 9.7
五花肉,干辣椒,姜,蒜,料酒,蠔油,桂皮,香葉,茴香,醬油,醋,香油,鹽
綜合評分 9.9
鵪鶉蛋,朝天椒干辣椒,八角,肉桂,白蔻,砂仁,紅花椒,老抽,生抽,甜味醬油
綜合評分 7.7
五花肉,雞蛋,香菇,花生
綜合評分 7.2
八角,鹽,桂皮,花椒,香葉,老抽,生抽,白糖,料酒,干辣椒,醋,鵪鶉蛋
綜合評分 8.3
鴨爪牛肉鴨胗各種要鹵的,鹵味包,香葉,八角,桂皮,花椒,生抽,老抽,鹽,冰糖
綜合評分 7.3
豬五花肉,雞蛋,蔥,姜,桂皮,八角,紹酒,冰糖,老抽
綜合評分 7.3