魚(淡水魚如鯽魚,鯿魚,青魚等),紅燒羊肉(熟),醬油,鹽糖
綜合評分 9.1
將魚洗干淨後晾干水分 然後在魚的表面涂上澱粉和鹽
鍋燒熱後放入油然後將魚放進去煎 用中火 等兩面剪熟透後便可撈起
接下來就是調汁了 在碗里放入雞精 少許麻油 一小勺料酒 番茄醬 白醋 白糖 澱粉和清水即可
鍋里放少許油 將調好的汁放入鍋里 在將煎好的魚一同放入後 差不多 就放點蔥 即可
火候不要太大