雞蛋,白菜,胡蘿卜,黃瓜,牛肉,木耳,韭薹
綜合評分 7.1
將蔬菜洗淨,切絲或者切段(喜歡吃的各類蔬菜都可以,注意顏色搭配)
將蔬菜都輕微的焯熟(黃瓜絲就不用啦)放在小碗里準備裝盤。把提前煮好的將牛肉用蒸鍋加熱。
將煮熟的細面條放入冷水中待10分鐘後撈出盛入盤中,面上鋪好剛剛準備的蔬菜和牛肉。最頂上放煎好的雞蛋。
最後根據個人口味扮醬。麻麻加入的是黃豆醬(口味偏咸,平時可以用來蘸豆腐皮吃)我比較偏愛泰式甜辣醬(偏酸甜口味,跟蛋包飯是絕配)
蔬菜依據個人口味選擇就好,雞蛋要用小火慢慢煎,選擇去腥味的土雞蛋會口感好