黃豆芽,菠菜,烤過的白芝麻,胡蘿蔔,紅椒,西葫蘆,黃瓜,小蔥,牛裏脊,蕨菜(提前用水泡發),雞蛋,香油,蒜泥,食鹽,醬油
綜合評分 9.3
煮米飯。
腌牛肉,用蛋清,生粉,醬油。
鍋里加水燒開,同時可以把蔬菜切好,還有切洋蔥待會炒牛肉,水開之後,把蔬菜水焯熟。撈起來,干水備用。
按照以上配料調制醬料。
開鍋熱油,然後倒入牛肉翻炒差不多熟透加入洋蔥翻炒到牛肉熟透。
煎一個蛋,裝盆。拿一個大碗通通倒入,飯,蔬菜,肉,醬,然後攪拌均勻,試味。