好料理

全麥光酥餅

綜合評分 9.0

無意中做了這款餅，吃過覺得不錯，所以介紹給大家。相信很多朋友都試過光酥餅，奶香的，黃糖的我都試過，全麥的味道自己試做了，麥香麥香，一個餅一盒奶開始美麗的一天。

用料

做法

1

將所有干性材料放到盤里，然後慢慢加入牛奶和油，用筷子拌勻至棉花狀。
2

倒在案板上，揉至面團光滑，手淨。
3

放盤中，蓋濕棉布室溫發酵1小時。
4

取出面團造型，10*2cm的圓形或隨意形狀，160度，中下層，25分鐘。看表面色澤，表面金黃金黃的就可以了。

小貼士

1.注意個人烤箱溫度調整。 2.此方份量可做9個，我的是35升的烤箱。如箱小可減量。 3.此方也可做全麥餅干，將面團做成簿一點，然後造型，最後在餅上用叉子叉幾個小孔透氣，一般180度，10分鐘就可以了。

所在的分類

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黃油100克、花生醬100克、,全麥粉50克、低粉150克、裸麥粉50克、,泡打粉4克、鹽2克、花生仁碎適量,黃砂糖80克、雞蛋1個、

豆腐（去除表面老的部分）,大蔥,生抽,一些你喜歡的調料

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