臭豆腐,蝦米,毛豆,香菇
綜合評分 7.6
清蒸臭豆腐
綜合評分 7.6
我的小家，50%的人對臭豆腐敬而遠之，另外50%百吃不膩，這道清蒸臭豆腐，嘗過以後你一定不會忘記它的味道，可惜我們家那50%還沒有被說動，至今還是一口都不吃。
用料
做法
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臭豆腐洗干淨，戳碎，拌入花雕酒，生抽，少許糖，泡香菇的水少許，拌勻後平鋪在盤子里。
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撒上毛豆粒，切細的香菇*剛好這次家里沒有香菇了，味道就欠缺了些*，蝦米。
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隔水蒸15分鐘就可以開動了。
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小貼士
臭豆腐一定要洗的很干淨，那些黑色的東西要洗掉，否則會影響口味。臭豆腐本省有點咸味，所以鹽份要控制寫，不要太咸了。試試看，只要你平時喜歡臭豆腐的，你可能會愛上這道清蒸臭豆腐，蒸的要比炸的健康些。
所在的分類
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