好料理

臭豆腐蒸蛋

綜合評分 8.1
前陣子親戚送了些自己腌的咸鴨蛋，一直放冰箱沒怎麼吃，今天買了臭豆腐，就蒸了吃吧！

用料

做法

  • 臭豆腐蒸蛋的做法 步骤1

    臭豆腐捏碎加入打勻的蛋液里，加點蔥花拌勻

  • 臭豆腐蒸蛋的做法 步骤2

    入蒸鍋蒸五分鐘待表面稍凝固後加入咸鴨蛋

  • 臭豆腐蒸蛋的做法 步骤3

    繼續蒸二十分鐘筷子插入沒有蛋液滲上來就好了

小貼士

這道菜什麼調味品都不用加，因為臭豆腐咸蛋都是咸的，味精看個人習慣吧，我做菜都不加味精的

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