烤臭豆腐（烤箱版）

綜合評分 7.2

過年走親訪友，咱妹送來了蔡甸臭豆腐，那味兒老遠就聞著有點受不了，早就听說蔡甸臭豆腐聞著臭吃著香，我也來做做看。家里的烤箱是我做美食的最佳幫手，網上找了一圈烤臭豆腐的做法︰炸的、煎的、燒的、鹵的，就是沒有烤箱烤的，算了，還是自己隨心隨意做吧，沒想到做出來超越了街邊小吃，自己做的更衛生，所以分享給大家。

用料

做法

1

本來就臭，拆開袋子後更臭了，滿屋子飄臭，我馬上帶上口罩，用溫水洗了兩遍，好多了。
2

瀝干水分後讓它門到烤盤里排排隊。
3

用小刀在它們每個臭臭身上畫個十字。
4

開始調汁了，把所有調料都放到一個碗里，用勺子攪一攪。是不是覺得我忘了放鹽？對了，臭豆腐本身就是咸的，又加上調料都帶有鹽分，根本不需要放鹽，不然會咸的要喝下一升水，我猜的。
5

好了，可以淋汁了，這個過程很好玩，就好像在給幼兒園排排坐的小朋友分果果。（記得烤箱200度提前10分鐘預熱哦）
6

第一次淋汁完成，請讓它們逐個翻個身，再用小刀輕輕畫個十字，繼續淋汁。
7

它們等不及了，快送進烤箱中層吧，靜靜的等待20分鐘。（好像聞到香味了，口罩可以取下了！）
8

哇哦！瞬間香氣襲人，趁熱放點蔥花，這色澤，這香味兒，別提有多吸引人，感覺好餓啊！（口水擦一擦）
9

來個特顯，你們想吃嗎？先忍著。
10

讓那兩根葷的就當配菜吧！好了，可以來吃了。（偷偷的告訴你，出烤盤前我就偷嘴了一塊，你沒發現少了一塊嗎？）
11

和妹妹一起享用，吃起來也就五分鐘的事，但回味無窮……別忘了開窗通風！吃完出門透透氣！