黃油,糖粉,可可煉乳(沒有可不放),好時可可粉,低粉
綜合評分 7.8
黃油軟化後加入紅糖攪拌均勻,有大顆粒最好撿出來不然烤出來就是洞洞
加入淡奶油攪拌均勻
加入細砂糖攪拌均勻
加入過篩混合的低粉和可可粉攪拌均勻,沒有干粉即可
加入杏仁片攪拌均勻成團,夏天做餅干就好在黃油一直處于軟的狀態比較好混合,壞在不要放置太久容易出油
裹上保鮮膜,放進模具或整理成方形,放進冰箱冷凍室一個小時
取出切成5-mm的厚度,放進烤盤,烤箱預熱180度,中層上下火,18分鐘即可
紅糖有大顆粒最好撿出來不然烤出來就是洞洞,夏天做餅干就好在黃油一直處于軟的狀態比較好混合,壞在和好面團後不要放置太久容易出油。