玉米油,黃油,土雞蛋,低粉,奶粉,水,帕瑪森乳酪,糖,鹽
綜合評分 8.4
打發蛋白,40克糖分次加
蛋黃加剩余糖,鹽打勻,加入玉米油及融化黃油,打勻,加水兩勺,打勻,篩入低粉奶粉攪拌均勻
三分之一蛋白加入蛋黃糊拌勻後倒入剩余蛋白,攪拌光滑
入28✘28烤盤,在蛋糕糊上再撒一層帕瑪森,上下火175度15分鐘,中間上火調小150度五分鐘,不喜歡顏色太重。兒子喜歡吃干蛋糕,烤完切小方塊放置烤網上下火150度熱風模式烘干,具體時間根據自己口味,這次我烘了八分鐘