好料理

蒜蓉粉絲蒸扇貝

綜合評分 7.4
制作過程比較簡單，但是準備比較麻煩。主要是清洗扇貝比較費功夫啦。不過味道很不錯哦~

用料

做法

  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法 步骤1

    首先清洗扇貝，要洗干淨哦。

  • 用小刀剔開一邊，把扇貝分開。把里面黑色部分去掉。把沙子等雜質沖掉。

  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法 步骤3

    把蒜蓉放入鍋中炒熟，加入蒸魚豉油，南酒調汁，把粉絲泡軟放到扇貝上，淋上調味汁。

  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝的做法 步骤4

    上鍋蒸6-7分鐘，出鍋後把切碎的小香蔥和小紅椒灑到扇貝上，最後淋上點燒熱的花椒油就完成啦~

小貼士

蒸魚豉油味道比較好，沒有的話可以用醬油。

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