攻城蛋,老饅頭,菜籽油
綜合評分 9.7
攻城蛋炸饅頭
綜合評分 9.7
早餐是一日三餐中最重要的一餐，這個周末突然間懷念起了兒時候媽媽經常給我做的土雞蛋炸饅頭，想著流起了哈喇子，可是老母遠在千里之外，想吃就只能自己動手了。于是就在【攻城網】（一個土雞蛋垂直電商平台www.nongvip.cn）上買了攻城蛋，又去超市買了老面饅頭。
用料
做法
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去沃爾瑪買了一個老面饅頭，然後饅頭上砧板，切成片。
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切片以後就是打雞蛋，真的土雞蛋直接決定炸饅頭的顏色！看看我買的攻城蛋【散養有機綠殼土雞蛋】
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打雞蛋
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把老饅頭在雞蛋液里浸泡，最好能用筷子在饅頭片上插幾個洞洞
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最後一步就是饅頭片下油鍋，我用的是從家里帶來的菜籽油！
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老饅頭出鍋
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豐盛的早餐來一個全景
小貼士
這里教大家怎麼鑒別土雞蛋，其實很簡單︰1、真正的土雞蛋你在用筷子打散時候，土雞蛋的粘性會很大，你要把土雞蛋打散是要花一定的手勁的。2、真正放養的土雞（特指母雞），它們是有“性生活”的，所以很多土雞蛋里面都是受精蛋（可以出小雞的蛋），怎麼看是不是受精蛋，就看蛋黃上有沒有一個白色的受精蟲。
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