做法

• 將面粉，40g糖，水，鹽，30g黃油，倒入盆中，揉捏均勻，放入冰箱冷凍5分鐘

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  取出冷凍過的面，用　面杖　成0.3㎝厚的面餅

• 取出剩下的黃油，裝在保鮮袋中，用　面杖　成面餅三分之一的大小，放入冰箱冷凍成快狀

• 將黃油放在面餅中央，將面餅從兩邊向內折疊，再用　面杖　成0.3㎝厚的面餅

• 在折疊，再用　面杖　，不斷重復6~7次，這樣才能形成千層酥的口感，可以根據自己的喜好調整

• 將　好的面餅切成方塊狀和條狀，放在一旁備用

• 將蘋果切成不規則的小塊狀不要太大，將玉米粉，沙塘倒入，均勻攪拌，注意不要讓沙塘滑倒碗底，可能會導致蘋果沒有味道

• 將蘋果放在已經切好的面餅上，並用切成條狀的面條在蘋果編制成網格狀，網格大小可隨意調整

• 將雞蛋打勻，涂在面條上，記住不要潑在其他地方，只在面條上有，這樣可以增加顏色和口感，可以根據口味加上芝士

• 最後將做好的面餅放入烤箱中，上下火，200°，30分鐘就可以出爐了，不過要注意的是一般25分鐘就已經熟了，時間長了小心烤糊了！

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  最後就可以出鍋了，冷卻，裝盒，就可以送人了喲~