好料理

自制拌面

綜合評分 7.0
終身為吃貨……有時自己做做

用料

做法

  • 將雞蛋攪散，下鍋（加不加油，依個人喜好，只要不沾鍋就行），煎成蛋皮，切碎

  • 將黃瓜，蛋皮，火腿，切條

  • 蒜，拍碎，蔥，切蔥花

  • 自制拌面的做法 步骤4

    最後成這樣

  • 在鍋中加水，加少許鹽，待水開，下白菜，水變綠色，撈起，再下面條，煮到面條中心略有白心，撈起如冰水

  • 自制拌面的做法 步骤6

    最後擺盤

小貼士

所在的分類

相關食譜

自制拌面
拌面
面條,青椒,自制雜醬菜,各種調料
綜合評分 8.6
自制拌面
拌面
雞蛋,黃瓜,火腿,蒜,蔥,甜面醬,番茄醬,白菜,甜水面,香菜,肉末
綜合評分 7.0
干拌面
拌面
面,青菜,魚丸,干拌肉醬
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老上海本幫蔥油拌面
拌面
中等粗細面條,蔥粒,李錦記老抽,美極鮮醬油,糖,烹飪油
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改良版蔥油拌面
拌面
小蔥,掛面,生抽,食用油,辣椒油,花椒油,白砂糖
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早餐 • 紅燒肉拌面
拌面
紅燒肉,面條,蔥末,香菜末,醋
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韓式辣醬牛柳拌面
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瘦牛肉,澱粉,料酒,黑椒醬,蔥油,韓國太陽草辣醬,生抽,雞精,鹽巴,味精,面條
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家常拌面（味道很好）
拌面
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鮮香肉醬拌面
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手　開蔥拌面
拌面
手　面,面粉,鹽,堿,水,拌面澆頭,開洋30克,豆腐干,筍干（泡發）,蘿卜干,五花肉丁,糖（可以減少）,老抽,生抽,胡椒粉,蠔油,鹽,味精（可不加）
綜合評分 7.4