做法

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  清洗秋葵。用手搓搓就行。不用拿著刷子把上面的毛毛都刷掉。刮皮更使不得。毛毛做熟之後是吃不出的。

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  切掉果蒂。

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  上鍋蒸。大火十分鐘。開蓋子拿筷子戳戳。輕松戳透了就熟了。還有些硬的話蓋鍋蓋三分鐘就好了。不易久蒸。到時候筷子一夾都散了。不好吃也不好夾而且營養流失得多。

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  蒸好之後倒掉秋葵盤子里面的水。就可以了。下面配蘸料。

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  左邊的是辣根醬油料。老公愛蘸辣根。我愛蘸蒜泥。右邊是蒜泥料。我們家的蒜泥配比是:淡口醬油1︰醋3。我愛吃醋所以醋加得多。不愛吃的少加。一般我還會加上一點香油到蒜泥里面拌勻。蒜泥是稠稠的。不是稀蒜泥。 好啦都講完了。這就是俺家吃起來最簡單好味的方法。推薦給大家。是不是零廚藝無失敗吧。