面粉,雞蛋,野蘑菇,大蔥,姜,油,醬油,鹽
綜合評分 8.0
新鮮野蘑菇蓉餃子
綜合評分 8.0
外在︰和雞蛋面，準備練習手擀麵，最後扒拉成餃子皮。僅有13張。 內在︰東天山2014年新鮮的野蘑菇，是7月26日，家里人從天山里的小鎮巴里坤縣城買的。
用料
做法
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揉面︰磕1個雞蛋，加面或加水調節軟硬。
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餃子皮︰面團搓長條，切面劑子。按扁，邊轉邊 。
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包餡兒︰就是按自己理解的方法捏合吧。
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煮餃子︰水沸騰後，下餃子。待水沸騰，加一點涼水，再次沸騰，再加一點涼水，等再次沸騰，就煮好了。
小貼士
煮餃子分別在沸騰時加幾次涼水是防止破皮。
所在的分類
相關食譜
豬肉糜,火腿腸,生雞蛋,香菜,鹽 雞精,蔥姜末,料酒,味極鮮生抽,芝麻香油,餃子皮
綜合評分 7.5
夾心肉糜,小蝦仁（半成品）,雞蛋,蔥姜,鹽、雞精、白糖、料酒,餃子皮（買的成品）
綜合評分 7.1
鮁魚,肥豬肉,韭菜,餃子皮,蔥姜花椒,醬油,料酒或老酒,鹽,花椒粉,香油及花生油
綜合評分 8.0
豬肉肉糜或者牛肉肉糜,野薺菜,杏鮑菇,蝦皮,鹽,耗油,白胡椒粉,芝麻油,雞蛋
綜合評分 9.1
面粉,大蝦,雞蛋,木耳,香菇,蔥、姜,料酒,橄欖油,白胡椒粉,生抽,鹽
綜合評分 8.8
薺菜,豬肉,鮮蝦,蔥姜
綜合評分 8.3
豬肉餡,花椒,醬油（最後黃豆醬油和味極鮮混合）,鹽,雞精,糖,生薑末,熱水（泡花椒用）,水或高湯或菜汁,蔥花,調料油,香油
綜合評分 8.2
豬肉,蝦肉,韭黃,生姜,十三香,料酒,生抽,鹽,面粉,溫水（和面）,油
綜合評分 7.7
薺菜,鹽,姜,蔥,豬肉餡,花生油,醬油,面粉,雞精,濃湯寶
綜合評分 7.6