薺菜,鹽,姜,蔥,豬肉餡,花生油,醬油,面粉,雞精,濃湯寶
綜合評分 7.6
鮮肉薺菜餃子
綜合評分 7.6
在春寒料峭的現在吃上鮮嫩的薺菜是多麼奢侈，好吧∼立即動手鮮肉薺菜餃快到我碗里來∼
用料
做法
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鮮薺菜擇好洗淨
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開水燙薺菜（記得點幾滴花生油可以保持菜的顏色不變）
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燙好後過涼水，攥去水份
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油鍋嗆熗醬油汁，放一粒濃湯寶（増味）醬油汁涼後放入豬肉餡，蔥姜，鹽十三香。放些水調餡（免得肉餡太干）
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薺菜剁碎調入肉餡（我沒垛得太碎，原因是我太懶，哈哈哈……反正煮熟後和肉一體成了肉丸）
小貼士
這里我省略了和面的步驟哦
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餃子皮：麪粉500克，清水260克。,餡料：豬肉餡500克，薺菜400克，大蔥2根，鹽，生抽，香油，薑末適量，餃子餡調料半包。
綜合評分 7.8
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