好料理

幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅

綜合評分 8.9
芹菜葉是個好東西，大家都知道嗎？ 嫩家每次吃芹菜的時候，是不是都把寶貝芹菜葉丟垃圾桶啦？ 芹菜葉的營養成分可是比睫部更有營養哦 特別適合高血壓 糖尿病等患者食用 當然啦，不太適合打算要生男寶寶的人們食用 :) 此創意來源于半邊腮紅。 腮紅姐姐的每道菜都是那麼的精致 讓人眼饞的要命呀

用料

做法

  • 幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅的做法 步骤1

    食材集合

  • 幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅的做法 步骤2

    小番茄切薄片。青椒切片。如果有秋葵的話 就更好啦 秋葵的切片那麼美膩，能給蛋餅增色不少。玉米澱粉加水，調配的厚一點。 芹菜葉選一些容易造型的

  • 幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅的做法 步骤3

    雞蛋攪勻。加入3克鹽和澱粉水 攪拌均勻即可。蛋液加澱粉的好處看下面的小貼士

  • 幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅的做法 步骤4

    熱油鍋，把鍋面的油涂均勻

  • 幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅的做法 步骤5

    用手在鍋面上方試一下，能感覺到熱度了 就關火。倒入雞蛋液。把蛋液在鍋內轉圓

  • 幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅的做法 步骤6

    然後就隨心所欲的DIY吧

  • 幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅的做法 步骤7

    布置好蛋液畫面後，開中小火，表層蛋液凝固了 就可以關火出鍋了。用個薄鏟子或者刮刀，沿著蛋皮邊沿揭開。

  • 看 反面的顏色也是不錯的

  • 幸福像花兒一樣----芹菜蛋餅的做法 步骤9

    其實這個蛋皮 還可以再制作完成之後 放在空氣炸鍋里 180°加熱2.3分鐘，那就有變成另外一種蘇酥脆脆的口感了

小貼士

1.芹菜葉要選一些造型漂亮的 2、蛋液里加厚厚的澱粉水，可以讓蛋皮堅韌不易破。  要想做出漂亮的蛋皮 它必不可少

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蓬鬆得像雲朵一樣的經典鬆餅Pancake
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蛋糕
底胚部分材料︰牛奶,雞蛋,低筋面粉,細砂糖蛋白,糖蛋黃,玉米油 玉米油,香草精（可不加）,玉米澱粉,泡打粉,檸檬汁或醋,裱花部分材料︰,鐵塔淡奶油,糖,橙味果醬。,食用色素,裝飾彩包糖果,水果︰,草莓,車厘子,藍莓,芒果,獼猴桃,火龍果。
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水果蛋白蛋撻～消耗蛋清，酸奶油版
蛋撻
蛋白,細砂糖,低筋粉,酸奶油,牛奶,煉乳,水果,蛋撻皮
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像雞蛋糕一樣的法式吐司
蛋糕
吐司（切片或者不切片）,豆漿,雞蛋,紅糖,水果
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月餅
糯米粉,粘米粉,澄粉,糖粉,色拉油,牛奶,月餅餡,色素/果粉,熟糯米粉
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七夕|形式主義的花朵——肉桂蘋果酥皮卷
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