做法

• 開啟粽葉，將粽子切成1cm厚的一片一片。（如果是軟粽子的話就要將刀蘸水才好切）

• 將2只雞蛋加蔥花加鹽打成蛋液待用

• 平底不粘鍋加油（我不喜歡油多，一點即可，將鍋拿起畫一個圈，油就鋪勻鍋底了，小火加熱。

• 將粽子在蛋液里打個滾，放到鍋里一一擺好，會發現還剩很多蛋液，別擔心，將它們一點不剩的全部慢慢地撒到粽子上，很漂亮哦！等蛋液慢慢凝固。

• 下面就是見證技術的時刻，怎樣翻面，技術好的就是空中翻跟頭，我這技術爛的就用了個笨辦法，用盤子倒扣在粽子上，將鍋翻過來，再將盤子上的粽子餅一點點移到鍋里，每次都是很緊張，生怕破掉，還好啦，完好如初，一張粽子餅完美無缺。開吃！