乳鴿,蜂蜜,老抽,檸檬汁,叉燒醬,料酒,鹽,黑胡椒,蔥,配菜（洋蔥、胡蘿卜、蘆筍）
綜合評分 7.6
檸香烤乳鴿
綜合評分 7.6
簡易的家庭版烤乳鴿，不油膩更清香。
用料
做法
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乳鴿清理干淨後放在容器中，鴿子里外涂抹鹽，倒入料酒、老抽，擠點檸檬汁，灑黑胡椒腌制4-5小時，鴿子身上扎孔洞，容易入味
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烤盤鋪錫紙，把腌制好的乳鴿放在錫紙上，蔥和檸檬片塞入鴿子肚中，腌料里加入蜂蜜均勻涂抹鴿子身上，烤箱預熱200度，烤30分鐘
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拿出烤盤，在乳鴿底部鋪入配菜（胡蘿卜、洋蔥、蘆筍等），鴿子全身再刷一層蜂蜜水，烤15分鐘，拿出烤盤，鴿子再刷一層蜂蜜汁水繼續烤15分鐘，如果感覺鴿子還沒烤熟，可以適當延長烘烤時間
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多次刷蜂蜜汁水後，鴿子顏色越烤越漂亮
小貼士
所在的分類
相關食譜
妙齡乳鴿,老滷水,蜂蜜,檸檬汁,老抽
綜合評分 9.2
乳鴿,醃製料:黃酒、蔥、姜、香葉、八角五香、桂皮、陳皮、生抽、老抽、花椒、海鮮醬、白砂糖,蜂蜜水（水和蜂蜜1:1）
綜合評分 10.0
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乳鴿,液態黃油,高筋麪粉（麪皮）,細鹽（麪皮）,雞蛋清（麪皮）,水（麪皮）,大蒜（麪皮）,雞蛋黃（麪皮）,牛奶（麪皮）,砂糖（麪皮）,粗鹽/礦鹽（麪皮）,無鹽黃油,小洋蔥,蘑菇,橄欖油,乳鴿脖子、翅膀,馬德拉葡萄酒,雞高湯,鹽和胡椒,洋白菜
綜合評分 7.7
生態乳鴿,菌菇,黑椒,橄欖油,紅酒醋
綜合評分 9.2
乳鴿,奧爾良烤肉粉,水,色拉油,鹽,料酒,姜蔥,生抽,蜂蜜
綜合評分 9.8
乳鴿,烤肉料,生抽,色拉油,料酒,清水,蜂蜜
綜合評分 8.8
乳鴿,檸檬,料酒,鹽,胡椒粉,叉燒醬,蜂蜜
綜合評分 8.1