面粉,水,韭菜,雞蛋,食用油,鹽 味精 胡椒
綜合評分 8.8
生煎韭菜饃
綜合評分 8.8
這款與之前做的莧菜饃一樣，只是把蒸的改成生煎，底面焦脆，更香！
用料
做法
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面粉加水和成面團，醒10分鐘
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平均分成8個劑子
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取一個面劑子 成大圓片，薄一些最好，均勻抹上一層油
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韭菜事先切成1公分長的段
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抓一把切好韭菜加入鹽，味精，胡椒拌均勻，然後鋪在面片上，甩上一個雞蛋
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從底部開始向上疊起來
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再疊
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全部疊起來，兩頭也疊起來
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平底鍋燒熱放少許油，把疊好的韭菜饃放進鍋里，我一次放了4劑饃，有點擠了，沒關系，熟了不會粘一塊的。
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加入水，蓋上鍋蓋，等熟吧，余下就跟生煎包一樣步驟了
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底部有了脆底，熟了，出鍋
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切塊裝盤
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小貼士
所在的分類
相關食譜
韭菜,雞蛋,餃子皮,鹽,胡椒粉,醬油,雞精,蝦皮
綜合評分 9.4
中粉,溫水,酵母,泡打粉,鹽,以下是餡料,豬肉靡,鹽,醬油,糖,雞精,薑末,水,皮凍或瓊脂凍,芝麻油,蟹粉,以下是蟹粉料,蟹黃,蟹肉,豬油,蔥薑末,以下是生煎配料,小蔥粒,黑芝麻
綜合評分 9.2
面胚材料：中筋麪粉,面胚材料：水,面胚材料：即發乾酵母,包子餡料：豬肉餡,包子餡料：雞蛋,包子餡料：大蔥,包子餡料：姜,包子餡料：生抽,包子餡料：蠔油,包子餡料：芝麻油,包子餡料：老抽,包子餡料：五香粉,包子餡料：鹽,煎製材料：食用油,煎製材料：水,煎製材料：白芝麻,煎製材料：香蔥碎,煎製材料：黑芝麻
綜合評分 7.2
麪粉,酵母,溫水,豬肉餡,白糖,鹽,黑芝麻,蔥,料酒,味噌湯,白胡椒粉,肉皮凍,醬油,雞精,豬油
綜合評分 9.1
中筋麪粉或低粉,酵母,牛奶（水也可以）,豬肉餡（瘦多肥少）,醬油,糖,生煎沫,胡椒粉,花椒粉,鹽,香油
綜合評分 9.9
麪粉,豬肉餡,溫水,酵母粉,皮凍,鹽,生抽,白糖,料酒,蔥薑末,植物油
綜合評分 9.5
麪粉,肉餡,大蔥花,雞蛋,花椒水,鹽,紹酒,生抽,香油
綜合評分 9.1
麪粉,肉餡,大蔥花,雞蛋,花椒水,鹽,紹酒,生抽,香油
綜合評分 7.2
低粉,酵母,泡打粉,牛奶,調好味道的豬肉餡,肉皮凍,黑芝麻,小蔥碎
綜合評分 7.3