豬蹄,香葉,陳皮,花椒,生抽,老抽,糖,老干媽,蜂蜜,料酒,大蒜
綜合評分 8.9
老干媽烤豬蹄
綜合評分 8.9
常見的豬蹄做法就是鹵豬蹄，豬蹄湯，醬香豬蹄，今天嘗試一個全新的做法，搭配宅男女神老干媽！看下效果哦~
用料
做法
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準備好所有食材
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豬蹄切段，清水洗淨後，擦干水，放進大碗里，用熱水焯熟。
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加入老抽少許，生抽適量，糖1大勺，老干媽1大勺，料酒3大勺，蜂蜜適量，然後把香葉、八角、陳皮、花椒和切好的蒜末一起丟進去，然後攪拌均勻。腌1小時。
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把腌好的豬蹄放進錫紙，然後把剩余的腌料都倒進錫紙里和豬蹄一起包起來。
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烤箱上下火230度預熱10分鐘，然後把錫紙包好的豬蹄放烤箱中層，烤50-60分鐘即可。
小貼士
小貼士︰ 1、 烤豬蹄腌料的醬汁要多些，否則容易干，腌完如醬汁比較少，可以多加些料酒和生抽。 2、 每個烤箱溫度都不同，以上溫度和時間僅針對美的T3-L323D烤箱哦。
所在的分類
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