好料理

牛肉蛋炒飯

綜合評分 7.7
第一次寫菜譜，也不知道大家能不能看懂，我在廚房半個小時就能做出兩菜一湯的，寫菜譜呢又拍照，又要拍食材，弄得有點亂，大家將就看看吧！

用料

做法

  • 牛肉蛋炒飯的做法 步骤1

    牛肉切丁

  • 牛肉蛋炒飯的做法 步骤2

    雞蛋打散

  • 牛肉蛋炒飯的做法 步骤3

    蔥白跟蔥花分開切

  • 牛肉蛋炒飯的做法 步骤4

    準備好食材，先炒雞蛋，熱鍋下雞蛋，大火炒三秒，然後關火，迅速用筷子把雞蛋開啟！

  • 牛肉蛋炒飯的做法 步骤5

    雞蛋剩出來，炒蔥白，爆香然後大火下牛肉，牛肉開始變色就關火，余溫再翻炒一下剩出

  • 牛肉蛋炒飯的做法 步骤7

    出鍋啦！

小貼士

牛肉一定要大火，變色就關火再翻炒，這樣炒出的牛肉才會嫩滑

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