新鮮雞蛋,奶油芝士,動物性黃油,低筋面粉,白砂糖,純牛奶
綜合評分 7.9
水浴輕芝士蛋糕(8寸)
綜合評分 7.9
為我愛吃芝士蛋糕的小丫頭而研究，反正這款蛋糕你值得擁有，特別香甜
用料
做法
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6個蛋清裝個盆
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6個蛋黃裝碗
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把芝士黃油切小塊放入盆里(我偷懶了，隨便用刀劃拉兩下)加入牛奶，準備一個鍋，鍋里加水，隔水開小火融化
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準備低筋面粉，過篩
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然後把芝士糊用勺子攪拌化成糊
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離開鍋，分詞加入蛋黃，一至兩個都可以！注意不要燙熟了，要快速攪拌
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然後放入低筋面粉，注意手法翻拌，不要畫圈以免起筋
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這時烤箱預熱190度，底下放盆水
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然後把我芝士糊過篩，裝入另一個盆中可以利用勺子來，這步很重要噢！需要一點耐心的！
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蛋白打發至濕性發泡，不要打過了，干性易開裂
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然後把蛋白分次加入芝士牛奶糊中，注意手法翻拌不要畫圈！以免消泡
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然後拿個八寸的圓模，把底部裁一塊圓形的油紙墊在圓模里面！這一步可以提前弄好,墊油紙只是為了更好的脫模！最後把糊倒入模具中！震幾下，入烤箱190度烤30分鐘再轉160度烤30分鐘，再悶30分鐘即可出爐！烤箱根據自家烤箱脾氣而來.我的是30寸長帝的，你家的烤箱呢？
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把蛋糕拿出來，模具立起來，滾一圈，讓蛋糕自動分離
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然後模具下面墊個瓶子，或者架子之類的，把用手輕壓一下
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脫出來是這樣的
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然後用面包刀插入底部，越深越好，最好穿過另一邊，抵著底部轉一圈，用手托著蛋糕正面，倒扣，就下來啦！放入器皿，或者蛋糕盒入冰箱冷藏一夜就可以開吃啦，我一般那個大點的盤子裝，然後用個不銹鋼盆往上一卡，第二天寶寶上學起來直接用勺挖著吃，省事啦！
小貼士
所在的分類
相關食譜
芝士乳酪,牛奶,黃油,淡奶油,玉米澱粉,蛋黃,B,蛋白,白糖,檸檬汁,玉米澱粉
綜合評分 8.8
1.蛋糕底部分,消化餅干,黃油,2.布朗尼部分,黃油,黑巧克力,細砂糖,雞蛋,原味酸奶,中筋面粉,3.芝士蛋糕部分,奶油奶酪,細砂糖,雞蛋,香草精,原味酸奶,4.飾面,巧克力粉,干玫瑰花
綜合評分 8.0
奶油乳酪,牛奶,黃油,雞蛋,低筋麪粉,細砂糖
綜合評分 9.2
（芝士層）奶油乳酪,（芝士層）無蔗糖酸奶,（芝士層）淡奶油,（芝士層）牛奶,（芝士層）檸檬汁,（芝士層）白朗姆酒,（芝士層）吉利丁片,（芝士層）細砂糖,（芝士層）蛋黃,（餅底層）消化餅乾,（餅底層）黃油,（鏡面層）日本進口鹽漬櫻花,（鏡面層）雪碧,（鏡面層）吉利丁片,（鏡面層）純淨水,（裱字）QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 9.6
（芝士層）奶油乳酪,（芝士層）無蔗糖酸奶,（芝士層）淡奶油,（芝士層）牛奶,（芝士層）檸檬汁,（芝士層）白朗姆酒,（芝士層）吉利丁片,（芝士層）細砂糖,（芝士層）蛋黃,（餅底層）消化餅乾,（餅底層）黃油,（鏡面層）日本進口鹽漬櫻花,（鏡面層）雪碧,（鏡面層）吉利丁片,（鏡面層）純淨水,（裱字）QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 8.0
蛋黃糊材料︰,1、奶油乳酪200克,2、牛奶A84克,3、低筋面粉70克,4、牛奶B 90克,5、蛋黃90克,蛋白糊材料︰,1、蛋白180克,2、細砂糖84克
綜合評分 8.8
消化餅乾,黃油,奶油乳酪,細砂糖,牛奶,吉利丁片,檸檬汁,淡奶油,芒果蓉,芒果丁
綜合評分 9.3
消化餅乾,黃油,奶油乳酪,細砂糖,牛奶,吉利丁片,檸檬汁,淡奶油,芒果蓉,芒果丁
綜合評分 9.2
消化餅乾,奶油乳酪,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒,醃漬櫻花,雪碧,黃油,雞蛋,酸奶,鮮牛奶,魚膠片
綜合評分 8.1