好料理

煎牛臀肉排

綜合評分 8.6

用料

做法

  • 煎牛臀肉排的做法 步骤1

    作為一個文盲，不認識Rump這個詞又沒帶手機，就好奇買回來了。不過味道也不錯。 用廚房用紙吸干血水，正反面撒鹽和黑胡椒，用刀背把牛排敲松。

  • 加熱平底鍋，融化黃油加洋蔥絲煸香，放入牛排，小火慢煎，期間可以放入口蘑一起煎。medium大概是正反兩分鐘，喜歡不帶血水的可以煎久一點。最後烹入紅酒，稍微收汁裝盤，鍋里的湯加一些鹽和黑胡椒可以澆在牛排上。

  • 煎牛臀肉排的做法 步骤3

    擺盤，切開，撒調味料，吃！

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