年糕條,洋蔥,大蔥,韓式泡菜,韓國辣醬,鹽,姜絲
綜合評分 9.8
隨意版韓式辣炒年糕
綜合評分 9.8
用料
做法
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年糕條掰開，我買得超市里自己做的那種，一大塊都粘在一起了，發現用熱水沖著掰會容易很多
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家里還剩大蔥和洋蔥，用了一根大蔥和四分之一個洋蔥，大蔥切段，洋蔥切條，姜片兩片切絲等下可以提味
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燒開一鍋水，年糕進去煮一下，不要煮過芯，攪個十來圈差不多了，關火撈出年糕，過冷水後泡冷水里
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熱鍋下油，把切好的洋蔥姜絲和大蔥倒入後炒軟，把年糕濾水倒入鍋中翻炒均勻
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倒入韓國泡菜和汁，繼續翻炒均勻，再倒入一勺韓國辣醬，炒勻。關上鍋蓋大火燜三五分鐘，開啟後加少量鹽繼續翻炒至收汁，盛盤端出
小貼士
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