胖頭魚頭,娃娃菜,金針菇,海鮮丸雜燴,火鍋底料,辣椒花椒
綜合評分 7.8
麻辣魚頭火鍋
綜合評分 7.8
魚頭火鍋是家鄉武漢的味道，每到了過年之前，家家戶戶都會腌制臘魚，而魚頭自然成為每頓火鍋的主菜，在外地且在這寒冬，想起武漢，最溫暖的就是這魚頭火鍋了
用料
做法
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首先把魚頭洗干淨，用3勺料酒腌制10分鐘去腥
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腌制魚頭時，準備其他配菜
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準備火鍋底料，用的是重慶橋頭底料，是男朋友重慶總部發的，味道真的非常好
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鍋中倒入少量油，放入生姜和魚頭兩面煎金黃
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放入辣椒和花椒煸炒一會
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倒入3勺火鍋底料
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加入兩碗水，煮開就可開吃啦，超級簡單有木有，想吃什麼配菜自己放
小貼士
魚頭火鍋最好用胖頭魚，肉質肥厚軟嫩，個頭也比較大。
所在的分類
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