排骨,胡蘿卜或者白蘿卜,香菇,蔥姜,蒜瓣,生抽,老抽,耗油,冰糖
綜合評分 8.7
砂鍋排骨燜飯
綜合評分 8.7
晚飯是省事的香噴噴排骨燜飯。不用這麼多碗碗碟碟，還一直是熱乎乎的飯菜。老公吃了一砂鍋的排骨和三碗飯，這可是一斤排骨啊！活該你胖啊！
用料
做法
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香菇蘿卜切丁。排骨洗干淨。
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排骨焯水除血水，過水後的排骨加料酒、生抽、姜絲腌半小時。
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鍋內加油，小火把排骨煎成兩面稍黃，加入生抽姜絲蒜瓣，冰糖，生抽，少許老抽上色。翻炒一會加入香菇蘿卜，加耗油，鹽，繼續翻炒到香味出來。加入要煮的飯的水，比如平時煮飯是一杯水，這里可以加一杯半的水，煮開以後就倒到淘好的米里面，按下煮飯。
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小貼士
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