蔓越莓,白糖,油
綜合評分 7.4
自制蔓越莓醬
綜合評分 7.4
那天買了一袋子的蔓越莓生果兒，結果吃了倆牙啊就倒了，買回來才知道叫蔓越莓，因為以前沒吃過。眼瞅著一袋子的蔓越莓如果不吃就壞掉了，想起了小時候看媽媽做紅果醬的情景，于是決定試著做蔓越莓醬。這蔓越莓果子生吃味道像野酸棗，做成醬後，卻很像紅果醬的味道。蔓越莓的營養價值極高，特別是女人應該多食一些，有抗衰老功效。
用料
做法
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買的一袋蔓越莓。
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鍋里放少量油，將洗淨的蔓越莓倒入鍋里，翻炒。果子很快就開始爆裂了。
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炒到爆裂發軟，可以攆爛，繼續炒，慢慢加水，一邊碾壓，炒醬了就加些水，繼續炒，直到所有果子都炒爛為止。炒的過程中就可以加糖。
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找個干淨的玻璃罐子裝里，涼後放冰箱，就可以佐餐用了。
小貼士
糖要多放些，蔓越莓很酸的。維他命C的含量非常高。
所在的分類
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