低筋面粉,黃油,糖粉,蔓越莓干,蛋液
綜合評分 8.7
蔓越莓餅干
綜合評分 7.8
自制蔓越莓餅干，少油低糖更健康
用料
做法
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把黃油和糖粉用刮刀混合均勻
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分兩次加入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，避免油水分離
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篩入低筋面粉，攪拌均勻，加入切碎的蔓越莓干
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用油紙將面包好，塑形後放入冰箱冷凍半小時，拿出來切成0.5cm左右的片
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烤箱上下管180度，預熱後烤15-20分鐘即可
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晾涼後用這種防潮的小盒子裝起來，是不是很有感覺呢，可以方便隨身攜帶哦
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小貼士
1⃣️黃油室溫軟化後和糖粉混合均勻，不要融化 2⃣️全蛋液分兩次倒入，避免油水分離，用打蛋器混合均勻即可，不用打發 3⃣️篩入面粉後混合過程中如果存在面粉顆粒可以戴手套揉勻 4⃣️塑形可以使用模具，為確保大小均勻，盡量壓實 5⃣️餅干要晾涼後再裝盒，避免回潮
所在的分類
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